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离合器锁住的情况可能因车型和锁定原因而异，可以尝试以下方法打开离合器：
1、离合器复位键：一些车辆的离合器具有复位按钮或开关，尝试按下或操作这些按钮/开关可能会解锁离合器，建议查阅车辆的用户手册以获取更具体的指导。
2、拆卸踏板：如果离合器踏板被意外锁定，可能需要拆卸踏板来解锁离合器，这需要一些基本的机械工具和知识，如果不确定如何操作，建议寻求专业技师的帮助。
至于汽车离合器的安装视频教程，可以参考以下步骤：
1、选择合适的安装视频：确保选择的视频教程是针对您的车型和年份的离合器安装指南。
2、了解基本工具：确保您拥有安装离合器所需的基本工具，如扳手、螺丝刀等。
3、遵循视频教程：按照视频教程的步骤进行操作，这些教程会涵盖从拆卸到安装的整个过程，包括离合器的各个部件的更换和安装，确保按照教程中的指示进行操作，并注意安全和准确性。
汽车维修和更换零件是一项技术性较强的工作，需要一定的专业知识和经验，如果您不熟悉这些操作，强烈建议您寻求专业技师的帮助，以确保安全和正确性，不正确的安装可能导致车辆损坏或安全隐患，在进行任何维修或改装之前，请确保您已经充分了解相关风险并具备必要的知识和技能。
仅供参考，更具体的方法建议咨询专业汽车维修人员，由于文字描述的限制，无法提供视频教程的链接，可以在搜索引擎中输入相关关键词查找汽车离合器安装的视频教程。